Deze gebakken lente-ui is zacht, licht gerookt aan de rand en heerlijk sappig vanbinnen. In slechts 20 minuten zet je een verfijnde kleine bijgerecht of warme topping op tafel. Lekker bij rijst, noedels, vis, gevogelte,…
Dit is precies die chili-olie met knapperige stukjes knoflook en sjalot die je overal bij wilt lepelen: bij dumplings en noedels, bij roerei en rijst, over pizza of geroosterde groenten. Aromatisch, mooi in balans qua…
Tomatencarpaccio is een verfijnde zomerse salade van flinterdunne plakjes rijpe tomaat, afgewerkt met een aromatische dressing van olijfolie en balsamico, kappertjes, basilicum en schaafsel parmezaan. In 15 minuten klaar en heerlijk verfrissend op een warme…
Deze verleidelijk geurige rol met een dunne, knapperige kaaskorst, hartige bacon en sappige groenten is een snelle en indrukwekkende warme snack. De bodem wordt van geraspte kaas gebakken tot hij mooi goudbruin is, daarna gevuld…
Deze knapperige auberginerolletjes met een zachte kaas-knoflookvulling zijn een verfijnde warme snack voor een familiediner of een gezellige avond met vrienden. Van buiten krijgen ze een goudbruine, geurige korst; van binnen blijft de vulling romig…
Knapperige baguettetoast, sappige tomaten met een lichte pit en zachte sardines in olijfolie: deze bruschetta brengt in één hap de Middellandse Zee op tafel. Snel klaar, elegant opgemaakt en ideaal voor een borrel, aperitief of…
Deze Koreaanse corn cheese uit de oven is pure comfort food: sappige maïskorrels, een romige dressing, een subtiele pittigheid en daarbovenop een goudbruine, heerlijk draderige kaaskorst. Binnen enkele minuten staat hij op tafel en hij…
Dun, goudbruin en onweerstaanbaar geurend — deze crackers met nigella en paprikapoeder worden al snel een vaste waarde op tafel. Het warme, licht rokerige karakter van paprika en de kruidige toets van nigella zorgen voor…
Deze aardappelharmonica tovert eenvoudige aardappelen om tot een opvallend, knapperig en onweerstaanbaar geurend gerecht. Knoflookboter en geraspte kaas glijden in de fijne inkepingen en zorgen voor een goudbruine korst aan de buitenkant en een zachte,…
Deze geurige, kleurrijke en bijzonder smakelijke salade van geroosterde paprika is een ideale inmaak voor de winter. De zoete, zachte paprika, de pittigheid van chili en knoflook, de frisheid van peterselie en een zijdeachtige olie-azijndressing…