Malse kalkoen, kruimige aardappel en zoete doperwten komen samen in één pan voor een verwarmende, voedzame avondmaaltijd. Deze stoofpot krijgt zijn diepte van tomatenpuree, gerookte paprika en verse kruiden, terwijl de rijke saus heerlijk is…
Deze manti krijgen een diep goudbruine, krokante onderkant en een sappige hartige vulling. De Balkanse afwerking maakt het gerecht onweerstaanbaar: koele knoflookyoghurt, warm paprikaboter en een vleugje frisgroene kruiden. Dankzij het dunne deeg en de…
Krompiruša is een hartverwarmende Bosnische aardappeltaart waarin soepel, flinterdun deeg een zachte, kruidige vulling omhult. Van buiten krijg je een goudbruine, krokante korst; van binnen zachte plakjes aardappel met ui, sappig en geurend naar ovenwarmte.…
Deze goudbruin gebakken groentepannenkoekjes van courgette en wortel, met malse kipburgers en een lichte yoghurtsaus, vormen een stevig en evenwichtig diner voor het hele gezin. De pannenkoekjes zijn een smakelijk alternatief voor brood, terwijl de…
Sappige vleesrolletjes met champignons en kaas zijn malse plakjes varkensvlees, gevuld met een geurige paddenstoelenmix, eerst kort aangebraden en daarna in de oven tot precies de juiste gaarheid gebracht. Het resultaat is een verleidelijke goudbruine…
Deze zachte, sappige medaillons van kabeljauw worden zonder aardappel of bloem bereid: de stevige puree van wortel of pompoen zorgt voor een natuurlijke binding en een mooie, volle textuur. Een lichte, eiwitrijke avondmaaltijd met weinig…
Een fluweelzachte, geurige pasta voor een doordeweekse avond: sappige zalm, frisse spinazie en een romige saus die zich rond elke streng of schelp legt. In slechts 25 minuten zet je een gerecht op tafel dat…
Deze pittige garnalen in een volle knoflook-sojasaus met limoen staan in enkele minuten op tafel en zijn heerlijk mals, sappig en intens aromatisch. De saus, met een vleugje honing, gerookt paprikapoeder en chilivlokken, brengt de…
Deze romige pasta met kip, champignons en Marsalawijn is precies het soort diner dat aan tafel meteen een restaurantgevoel oproept. Malse reepjes kip, mooi aangebakken paddenstoelen en een fluweelzachte saus van Marsala, room en Parmezaan…
Deze tajine is een culinaire reis naar Marrakesh: boterzacht gestoofd lamsvlees, de zoetheid van pruimen, goudgele saffraan en kikkererwten komen samen in een diepe, fluwelige saus met oosterse warmte. Serveer met couscous of plat brood…