Aromatische, luchtige en levendig gekruide biryani met eieren — een snelle manier om een vullend diner in Indiase stijl op tafel te zetten. Malse eieren, goudbruine ui, een yoghurtsaus met specerijen en saffraanmelk geven dit…
Sappig, helder en verkwikkend: dit detoxsap van biet, sinaasappel, appel, citroen en gember combineert de natuurlijke zoetheid van fruit met een subtiele pittigheid en een frisse citrusnoot. Ideaal als licht ontbijt of als vitaminekick tussendoor.…
Deze kleurrijke snack combineert een goudknapperige lavashmantel met een fluweelzachte guacamole van avocado, limoen, koriander en een lichte pittigheid. In slechts 25 minuten staat hij op tafel, en daarna verdwijnen de rolletjes als eerste —…
Mals vanbinnen en licht goudbruin vanbuiten: deze geroosterde sardines met citroen, knoflook en verse kruiden staan in een halfuur op tafel. Het is een hartig, geurig en voedzaam diner met die volle smaak van de…
Deze geroosterde aardappelen komen goudbruin en knapperig uit de oven, met een zachte, romige kern. Knoflook, rozemarijn en zoete paprikapoeder geven een volle, hartige geur, terwijl een paar eetlepels olijfolie precies genoeg zijn voor een…
Zachte, romige kipkerrie met kokosmelk is het soort doordeweekse gerecht waar je met plezier voor terugkomt. De warme specerijen, frisse gember en knoflook trekken in een volle saus met tomatenpuree en citroensap, heerlijk bij luchtige…
Rozenbrood is een indrukwekkend baksel van zacht gistdeeg, gevormd als een bloem. Binnenin zit een geurende vulling van kaneel, boter en vanille, met bovenop een mooi goudbruine korst. Deze taart is even geschikt voor een…
Deze burgers van rode linzen krijgen een goudbruine korst en een zachte, sappige kern. Ze zitten boordevol plantaardige eiwitten en vezels, zijn volledig ei-vrij en passen perfect binnen een vegan of vegetarisch menu. Simpel te…
Flinterdunne reepjes jonge courgette in ijskoud tempurabeslag worden hier bijna gewichtloos en onweerstaanbaar krokant, terwijl een zachte knoflook-yoghurtbasis voor frisheid en balans zorgt. Een elegante snack voor bij de borrel of een snelle hap die…
Krokante taco’s met kruidige kalkoen, gesmolten kaas en een levendige salsa zijn precies wat je wilt voor een snel, volwaardig doordeweeks diner. De sappige vulling, frisse groenten en het zuurtje van limoen zorgen voor een…