Warm, sappig en royaal met kaas: deze oven-hotdogs zijn ideaal als snack of voor een eenvoudige thuisborrel. Het broodje krijgt een goudbruine rand, de cheddar smelt mooi weg en frisse augurk met rode ui zorgen samen met klassieke sauzen voor een levendige afwerking. Weinig handelingen, veel smaak.
Ingrediënten
- Hotdogbroodjes — 4 st.
- Worstjes — 4 st.
- Cheddar — 80 g
- Harde kaas om te strooien — 60 g
- Augurken — 2 st.
- Rode ui — 1/2 st.
- Ketchup — 2 el
- Mayonaise — 2 el
- Mosterd — 1 el
Stap-voor-stap recept
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat eventueel met bakpapier.
- Snijd in elk broodje in de lengte een inkeping, maar niet helemaal door. Vul met cheddar en leg het worstje erin.
- Bestrooi met de geraspte harde kaas, zodat worstje en randen van het broodje gelijkmatig bedekt zijn.
- Bak 10–15 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de kaas gesmolten.
- Snijd de augurken en rode ui fijn. Strooi dit over de hotdogs.
- Besprenkel met mosterd, mayonaise en ketchup. Serveer direct, zolang ze nog heet en knapperig zijn.
Serveren en bewaren
Serveer de hotdogs meteen uit de oven, dan blijft het broodje licht knapperig en de kaas heerlijk draderig. Restjes kun je laten afkoelen en maximaal 1 dag in de koelkast bewaren. Opwarmen doe je 5–7 minuten in de oven op 180 °C.
Voedingswaarde per portie
| Calorieën | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|
| 520 kcal | 22 g | 30 g | 40 g |
De voedingswaarde is een schatting en hangt af van de gebruikte producten.
📹 Bekijk het videorecept op ons Telegram-kanaal: @makkelijke_recepten
Tips en variaties
- Kaas: gouda, maasdam of elke kaas die goed smelt is een prima alternatief voor cheddar.
- Pittiger: voeg jalapeño of een beetje chilisaus toe voor extra pit.
- Broodjes: wil je een nog knapperigere korst, bestrijk de snijvlakken dan dun met boter vóór het samenstellen.
- Zonder oven: verwarm de samengestelde broodjes 5–7 minuten in een droge koekenpan met deksel op laag vuur.
FAQ
Welke worstjes zijn het beste voor deze hotdogs?
Kies worstjes van goede kwaliteit met een hoog vleesgehalte. Ook melk-, Weense of Beierse worstjes zijn erg lekker.
Kan ik de rode ui vervangen?
Ja, gebruik zoete witte ui of lente-ui. Om de scherpte te verzachten kun je de gesneden ui een minuut in koud water leggen en daarna droogdeppen.
Waarmee kan ik cheddar vervangen als ik het niet in huis heb?
Met elke kaas die goed smelt: gouda, Russische kaas, maasdam of pizza-mozzarella. Het belangrijkste is dat de kaas mooi smelt.