Maak in 30 minuten chocolade-fruitmedaillons zonder bakken: elegant, knapperig en ideaal om te serveren bij koffie of als cadeau.

Zachte Lviv-cheesecake met romige kwarkvulling, een kern van gekookte gecondenseerde melk en een laag maanzaad. Gebakken zonder waterbad.

Sappige perziken, zachte karamel en luchtig yoghurtbeslag in een elegante omgekeerde cake, eenvoudig te maken en prachtig om te serveren.

Snelle appeltaartstrudel met honing, walnoten en kaneel: knapperig bladerdeeg, sappige vulling en een goudbruine korst in korte tijd.

Smeuïge sinaasappelcake, nog warm overgoten met sinaasappelsap en afgewerkt met roomkaascrème en sinaasappelrasp.

Luchtige Finse ovenpannenkoek met mascarponecrème en aardbeien: een eenvoudig recept voor ontbijt of bij de thee, klaar in 20 minuten.

Luchtig krokant filodeeg, een zachte roomkaasvulling en rijpe aardbeien zorgen voor een dessert dat in minuten wordt opgebouwd en in iets meer dan een half uur bakt.

Een verfijnde filodeeghart met banaan-yoghurvulling en blauwe bessen: knapperig aan de randen, zacht van binnen, met weinig suiker en veel textuur.

Een geurige huisgemaakte cake met zachte perziken, een glanzende laag amberkleurige karamel en een luchtige yoghurtbeslag. Na het omkeren blijft hij sappig en goudbruin.

Een sappig dessert zonder bodem: zachte, kruidige appels worden onder fluweelzachte custard gebakken tot het midden net trilt en de bovenkant goudbruin is. Serveer warm of koud, met de geurige appelsiroop.