Mediterrane ovenschotel met eieren en feta
Een zachte, aromatische ovenschotel met eieren, feta, tomaat, paprika en spinazie — ideaal voor ontbijt of brunch.
Waarom je sommige paddenstoelen beter niet met een vochtige doek afneemt
Leer welke paddenstoelen je droog schoonmaakt en welke juist grondig moeten worden gereinigd, zodat ze niet waterig worden of slecht bakken.
Waarom je een gemengde salade met dressing niet uren op tafel laat staan
Zo lang kun je een salade met dressing veilig op tafel laten staan, en zo voorkom je dat bladeren, saus en gesneden groenten snel bederven.
Zo red je te dunne aardappelpuree zonder bloem of extra boter
Maak te dunne aardappelpuree weer stevig met vier slimme trucs: vocht laten verdampen, beter stampen, juiste toevoegingen en temperatuur.
Mediterrane kip met salade en zelfgemaakte tzatziki
Sappige kipfilet met citroen-kruidenmarinade, frisse salade en romige tzatziki — licht, geurig en vol smaak.
Kip in yoghurtmarinade met citroen en kruiden
Kip uit de oven in yoghurtmarinade met citroen, knoflook en kruiden. Een simpele manier om het vlees mals, sappig en geurend te maken.
Knapperige tostada’s met avocado en limoendressing
Knapperige tostada’s van maïstortilla’s met romige avocado, cherrytomaat en limoendressing. Klaar in circa 30 minuten, zonder frituren.
Pasta met geroosterde groenten in romige basilicumsaus
Zachte pasta met geroosterde paprika, cherrytomaten en een fluwelige basilicumsaus: vol smaak, plantaardig en eenvoudig.
Waarom een bittere komkommer niet te redden is met zout — en hoe je hem herkent
Leer waar de bitterheid in komkommer vandaan komt, waarom zout dat niet oplost en hoe je een slechte vrucht al vóór het snijden herkent.
Eieren koken zodat de schil bijna in één stuk loskomt
Met de juiste eieren, kooktijd en koeling laat de schil veel makkelijker los. Zo kook je eieren die netjes pellen, zonder gepruts.