Koolrolletjes van Chinese kool zijn bijzonder zacht en sappig: de dunne bladeren worden snel soepel, terwijl de vulling van gehakt en rijst het aroma van de romige tomatensaus opneemt. Een stevig huisgerecht voor de lunch…
Dit is precies die chili-olie met knapperige stukjes knoflook en sjalot die je overal bij wilt lepelen: bij dumplings en noedels, bij roerei en rijst, over pizza of geroosterde groenten. Aromatisch, mooi in balans qua…
Zacht van binnen en goudbruin van buiten: deze broccoli burgers met kaas veroveren je meteen bij de eerste hap. De broccoli zorgt voor sappigheid en een frisse, groene smaak, terwijl de gesmolten kaas alles heerlijk…
Fijne plakjes aardappel, langzaam gegaard in een romige melk- en slagroomsaus met knoflook en een royale laag kaas, veranderen in een zijdezachte gratin met een verleidelijk goudbruin korstje. Dit is het soort gerecht dat moeiteloos…
Fijne couscous met sappige courgette en champignons is zo’n doordeweeks gerecht dat tegelijk moeiteloos en stijlvol aanvoelt. De korrels nemen de smaak van bouillon gretig op, de groenten kleuren mooi goudbruin in de pan, en…
Gebakken tilapia is precies zo’n gerecht waar je op een drukke avond op wilt kunnen terugvallen: zacht visvlees, een goudbruine krokante buitenkant en een frisse citrustoets. De vis staat in een paar minuten op tafel…
Tomatencarpaccio is een verfijnde zomerse salade van flinterdunne plakjes rijpe tomaat, afgewerkt met een aromatische dressing van olijfolie en balsamico, kappertjes, basilicum en schaafsel parmezaan. In 15 minuten klaar en heerlijk verfrissend op een warme…
Knapperig van buiten, luchtig van binnen en heerlijk geurig uit de oven: deze bladerdeeghapjes met chocoladepasta en verse bessen zijn een eenvoudige manier om in korte tijd een verfijnd dessert op tafel te zetten. Met…
Romig, kaasachtig en heerlijk geurig: deze ovenpasta gart rechtstreeks in de oven en staat binnen 20 minuten op tafel. Je hebt maar één ovenschaal nodig, nauwelijks werk en een handvol eenvoudige ingrediënten: room, kaas, knoflook…
Deze kipdrumsticks op Louisiana-stijl draaien om sappig vlees, een goudbruine, gekaramelliseerde korst en dat herkenbare zuidelijke karakter: gerookte paprika, tijm, oregano en een tikje cayenne. Minimaal gedoe, uitgesproken smaak en een betrouwbaar resultaat op elke…