Een geurige warme salade van geroosterde aubergine en paprika met knoflook, specerijen en een scheutje citroensap. De aubergines worden goudbruin geroosterd, de paprika krijgt kort een bakje in gekruide olie, en daarna komt alles samen…
Een snel, geurig en troostrijk avondmaal: rundergehakt in een soja-gembersaus met gekaramelliseerde kool. Slechts één pan, weinig handelingen, en toch krijg je een sappige, licht pittige schotel met uitgesproken tonen van knoflook, gember en sesam.…
Een kleurrijke, uitgebalanceerde en bijzonder smaakvolle poke bowl: malse stukjes zalm in een soja-honingdressing, luchtige rijst, knapperige komkommer en zachte edamameboontjes. Daaroverheen komt een pittige saus op basis van mayonaise en sriracha, met een royale…
Malse frikadellen in een volle romige champignonsaus — een huiselijk gerecht dat je in één pan maakt en dat prachtig past bij rijst, aardappelpuree of pasta. Weinig handelingen, veel comfort op het bord. Ingrediënten Vleeskruimels…
Deze aardappelkoekjes met kaas en kruiden zijn van binnen heerlijk zacht en krijgen buiten een goudbruine, lichte korst. Het deeg maak je van gekookte aardappel; de koekjes bakken in een droge koekenpan en worden meteen…
Deze sappige groentekaviaar maak je gewoon in een koekenpan: aubergine, zoete paprika’s, tomaat en knoflook sudderen in olie tot ze zacht zijn en licht karamelliseren, waarna je alles met een stamper tot een fluweelzachte textuur…
Deze zachte, luchtige pitabroodjes uit de koekenpan blazen in enkele minuten op tot een hol zakje, ideaal om te vullen met romige kwark en verse kruiden. Je hebt alleen eenvoudige ingrediënten en wat geduld tijdens…
Een zachte vulling van courgette met geurige kruiden en zilte feta, omsloten door ultraknapperige vellen filodeeg. Door de courgette eerst goed uit te knijpen verdwijnt overtollig vocht, terwijl de stervormige opbouw van het filodeeg zorgt…
Een kleurrijke, vullende en heerlijk geurige salade: geroosterde biet, wortel en aardappel vormen samen een smaakvol geheel met knapperige zure augurken, zachte rode bonen en royaal veel verse kruiden. Een eenvoudige dressing van olijfolie en…
Een goudbruine taart van filodeeg met een sappige vulling van geroosterde aubergine en zoete paprika, pittige feta en smeuïge mozzarella. De lichte, knisperende lagen en de heldere mediterrane smaak maken dit tot een verfijnde maaltijd…