Deze bananenmilkshake is de elegantste snelle traktatie: fris, romig en vol banaanaroma. Met een paar pure ingrediënten en een paar minuten in de blender staat er een zijdezachte, lekker dikke shake op tafel waar zowel kinderen als volwassenen blij van worden.
Ingrediënten
- Rijpe bananen — 2 stuks
- Gekoelde melk (halfvol of vol, 2,5–3,2%) — 400 ml
- Honing of suiker — 1 el (naar smaak)
- Vanille-extract — 1/2 tl
- Zout — een snufje
- IJsblokjes — 6 st. (optioneel)
Stap-voor-stap recept
- Voorbereiden: pel de bananen en snijd in plakjes. Voor extra dikte kun je ze 15–30 minuten invriezen.
- Doe de bananen in de blenderkan, voeg de melk, honing (of suiker), het vanille-extract en een snuf zout toe.
- Blend 30–45 seconden tot een egale, luchtige textuur.
- Voeg de ijsblokjes toe en pulseer nog 10–15 seconden voor een verfrissende, licht milkshake-achtige consistentie.
- Schenk in glazen, bestrooi desgewenst met kaneel of garneer met slagroom en serveer direct.
Voedingswaarde
| Voedingswaarde (per portie) | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 300 kcal |
| Vetten | 7 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| Eiwitten | 8 g |
| Vezels | 4 g |
| Suikers | 40 g |
| Natrium | 90 mg |
📹 Bekijk het videorecept op ons Telegram-kanaal
Tips en variaties
- Zonder suiker: gebruik alleen rijpe bananen en laat de zoetstof weg, of vervang door stevia.
- Lactosevrij: vervang koemelk door amandel-, haver- of kokosmelk.
- Extra dik: gebruik bevroren bananen en verlaag de melk tot 300 ml.
- Meer eiwit: voeg 1 maatschep vanille-eiwitpoeder toe en, indien nodig, een scheut extra melk.
- Aroma’s: een snuf kaneel, een mespunt nootmuskaat of 1 el pindakaas geeft meer diepte.
Veelgestelde vragen
Hoe maak ik de shake dikker?
Gebruik bevroren bananen en/of minder melk. Je kunt ook een paar ijsblokjes toevoegen en kort pulseren in de blender.
Kan het zonder suiker?
Ja. Kies zo rijp mogelijke bananen — hun natuurlijke zoetheid is vaak voldoende. Voor extra zoet kun je stevia of erythritol gebruiken.
Is plantaardige melk geschikt?
Amandel-, haver- of kokosmelk werken uitstekend. De textuur kan iets minder romig zijn, dus gebruik bevroren bananen voor extra body.
Kun je vooraf maken en bewaren?
Het lekkerst is direct drinken. Wil je toch bewaren, schenk in een fles en zet tot 12 uur in de koelkast. Voor het serveren goed schudden of kort opnieuw blenden.
Waarmee kan ik vanille-extract vervangen?
Gebruik vanillesuiker (1 tl) of een snuf gemalen kaneel. Een beetje rasp van sinaasappelschil geeft een frisse geur.