Dikke, geurige en bijzonder voedzame smoothie van banaan, aardbeien en blauwe bessen, verrijkt met amandel en cashew. De zachte zoetheid van honing, een bolletje ijs en een glas melk geven de drank een fluweelzachte textuur en een volle smaak. Ideaal voor een snel ontbijt of een vullende snack.
Ingrediënten
- Banaan — 1–2 st.
- Verse aardbeien — 4–6 st.
- Blauwe bessen — 1 handvol
- Amandelen — 1 handvol
- Cashewnoten — 1 handvol
- IJs — 1 bol
- IJsblokjes — 5–6 st.
- Honing — 1–2 el
- Melk — 1 glas
Stapsgewijs recept
- Bereid de basis: doe de gepelde bananen, blauwe bessen en verse aardbeien in de blenderkan.
- Voeg de noten en extra’s toe: strooi de amandelen en cashewnoten erbij, schep er een bolletje ijs en de ijsblokjes bij.
- Breng op smaak: giet de honing en melk erbij.
- Meng op hoge snelheid tot een gladde, romige consistentie.
- Serveren: schenk de smoothie in hoge glazen en serveer direct.
Serveren en bewaren
Garneer de smoothie met hele bessen, een snufje gehakte amandelen of een muntblaadje. De beste smaak en textuur krijg je direct na bereiding. Indien nodig kun je hem tot 6–8 uur bewaren in de koelkast in een goed afgesloten fles; schud voor het serveren even goed.
📹 Bekijk het videorecept op ons Telegram-kanaal: @makkelijke_recepten
📹 Bekijk het videorecept op ons Telegram-kanaal
Tips en variaties
- Zuivelvrij: vervang de melk door amandel-, haver- of kokosmelk; gebruik banaan-sorbet in plaats van ijs.
- Zoetheid naar smaak: pas de hoeveelheid honing aan, of vervang deze door agavesiroop of ahornsiroop.
- Kouder en dikker: gebruik vooraf gesneden en ingevroren banaan in plaats van ijsblokjes.
- Meer eiwit: voeg 1–2 el Griekse yoghurt of een schep neutrale eiwitpoeder toe.
- Notentextuur: voor een zachter resultaat kun je de noten 2–4 uur weken en goed droogdeppen voor gebruik.
Voedingswaarde per portie
| Calorieën | ≈410 kcal |
| Eiwitten | ≈12 g |
| Vetten | ≈20 g |
| Koolhydraten | ≈50 g |
| Suiker | ≈40 g |
| Vezels | ≈6 g |
| Natrium | ≈90 mg |
FAQ
Kan ik de melk vervangen door plantaardige melk?
Ja, amandel-, haver-, kokos- of sojamelk zijn prima. Kies bij voorkeur een ongezoete variant, zodat je de zoetheid beter kunt sturen.
Waarmee kan ik honing vervangen als ik bijenproducten vermijd?
Gebruik ahornsiroop, agavesiroop of dadelpasta. Begin met een kleinere hoeveelheid en voeg naar smaak meer toe.
Moeten de noten worden gepeld of geweekt?
Dat is niet noodzakelijk. Voor een zachtere textuur kun je de noten 2–4 uur weken en eventueel het velletje van de amandelen verwijderen, maar dat is optioneel.