Deze luie mini-pizza op toastbrood is ideaal voor wie wel zin heeft in de volle smaak van pizza, maar geen tijd wil verliezen. Knapperige randjes, stretchy kaas en geurige kruiden toveren een gewoon sneetje toast om tot een feestelijk hartig hapje voor het hele gezin.
Ingrediënten
- Toastbrood — 8 sneetjes
- Tomatensaus (pizzasaus of ketchup) — 6 el
- Mozzarella of harde kaas — 150 g, geraspt
- Worst of ham — 120 g, in plakjes
- Tomaat — 1 st., in plakjes
- Paprika — 1/2 st., in dunne reepjes
- Olijven — 8–10 st., in ringetjes
- Olijfolie — 1 el
- Italiaanse kruiden of oregano — 1 tl
- Zout — naar smaak
- Zwarte peper — naar smaak
Stap-voor-stap bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de tomatensaus met de Italiaanse kruiden en een snuf zwarte peper. Breng eventueel licht op smaak met zout.
- Leg de sneetjes toastbrood op de bakplaat en bestrijk elke snee dun met olijfolie.
- Verdeel de saus over het brood en laat langs de randen een klein randje vrij.
- Beleg met de worst, plakjes tomaat, paprika en olijven. Strooi er royaal de geraspte kaas over.
- Bak 6–8 minuten, tot de kaas is gesmolten en de randen van het toast goudbruin zijn. Serveer direct, liefst nog heet. Werk eventueel af met verse kruiden.
Voedingswaarde (per portie)
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 400 kcal |
| Eiwitten | 19 g |
| Vetten | 20 g |
| Koolhydraten | 40 g |
| Vezels | 3 g |
| Suiker | 6 g |
| Natrium | 850 mg |
📹 Bekijk de videorecept op ons Telegram-kanaal: @makkelijke_recepten
Tips en variaties
- Zonder oven: maak de mini-pizza’s in een koekenpan met antiaanbaklaag, leg een deksel op de pan en verwarm op laag vuur 5–6 minuten, tot de kaas gesmolten is.
- Sauzen: vervang de tomatensaus door pesto, zure room met knoflook of een mengsel van ketchup en tomatenpuree in een verhouding van 1:1.
- Kaas: gebruik een mix van mozzarella en cheddar voor extra smeuïgheid en een vollere smaak.
- Meer crunch: rooster de toast eerst 2–3 minuten in de oven of broodrooster, en voeg daarna pas saus en beleg toe.
- Lichtere variant: kies volkoren of glutenvrij brood, magere kaas en kalkoen in plaats van worst.
Veelgestelde vragen
Kan dit ook zonder oven, alleen in een koekenpan?
Ja. Leg de mini-pizza’s in een droge koekenpan, doe het deksel erop en verwarm op het laagste vuur 5–6 minuten, zodat de kaas smelt en de onderkant mooi goudbruin wordt.
Waarmee kan ik de tomatensaus vervangen?
Pesto, zure room met knoflook en kruiden, ketchup, tomatenpuree met een snufje suiker en oregano of barbecuesaus voor een pittige twist zijn allemaal goede opties.
Hoe maak ik een glutenvrije versie?
Gebruik glutenvrij toastbrood en controleer de etiketten van de worst en saus, zodat er geen glutenbevattende toevoegingen in zitten.